FunCakes marsepein in rolkwaliteit is zeer flexibel en soepel. Hierdoor is de marsepein makkelijk te verwerken en prima geschikt om  uit te rollen. De marsepein is fijn van textuur en stevig na het uitrollen, de marsepein is door zijn blanke kleur uitstekend om zelf te kleuren met kleurstof. Ideaal om taarten, cupcakes en koekjes mee te decoreren. Voor gebruik goed doorkneden en uitrollen op een dun laagje poedersuiker.